La Municipalidad Distrital de La Joya anunció la realización del Gran Festival Gastronómico “Sabor y Tradición de La Joya”, una actividad que busca resaltar la diversidad culinaria del distrito y fortalecer la reactivación económica local. El evento se desarrollará este sábado 29 de noviembre, desde las 8:00 a.m., en la Plaza de Armas.
La iniciativa es organizada por la Gerencia de Desarrollo Social y Económico, en coordinación con la Subgerencia de Promoción Agropecuaria. Según informó la comuna, el festival reunirá a productores, emprendedores gastronómicos y especialistas en cocina tradicional que ofrecerán una amplia variedad de platos. Entre las opciones destacan los picantes, triples, americanos, rocoto relleno, chicharrón y propuestas propias de las picanterías arequipeñas. Asimismo, se incluirán carnes a la parrilla, como tibón, rib y tomahawk, junto con alternativas marinas, entre ellas cebiches y chicharrón de mariscos.
Uno de los bloques más esperados será la gastronomía a base de cuy. Los asistentes podrán degustar cuy chactado, chicharrón de cuy, pepián, cauche y diversas presentaciones típicas de la zona, elaboradas por cocineros locales que mantienen vigentes recetas tradicionales.
Además de la oferta culinaria, el festival contará con presentaciones culturales y artísticas. Desde las 11:00 a.m. hasta las 5:00 p.m., un grupo musical interpretará géneros que van desde la música criolla hasta el rock, la salsa y el pop. También se presentarán danzas típicas de Arequipa, con el fin de reforzar la identidad cultural del distrito y brindar un espectáculo complementario para las familias asistentes.
La municipalidad destacó que este festival constituye una oportunidad para integrar a la comunidad y fomentar el turismo interno. Asimismo, permitirá a pequeños emprendedores impulsar sus ventas en una temporada clave para la economía local.
El evento está dirigido a residentes y visitantes, quienes podrán disfrutar de una jornada completa marcada por el sabor, la tradición y la participación cultural que caracteriza a La Joya.
